Наталья Михальченкова, полномочный представитель АРС-ПРЕСС по Московской области (г. Наро-Фоминск).
Что бы мы знали об Абхазии, если бы не побывали на абхазском застолье! О традициях и обычаях гостеприимства нам рассказал наш замечательный гид из
Национальной туристической компании Ахра Бганба.
С восточной стороны стола сидит аксакал, напротив двери - гость. Чтобы всякий входящий видел, что в доме гость, и вёл себя подобающим образом. Младшие ухаживают за столом за старшими. За время застолья может быть произнесено до 50 тостов, но первые – за Всевышнего, за ангела-хранителя, за Родину. Потом старший назначает тамаду, в одобрение кандидатуры поднимают отдельный тост. Пьют белое вино: стакан на два пальца не доливают, на два пальца не допивают. У мужчин и женщин - разные столы.
У женщин – «сладкий»: вино красное, больше фруктов, мясо без косточки. Мужчинам - обязательно с косточкой.
Пьют ли мужчины чачу? Пьют. Две-три рюмки за беседой в саду, чтобы дать хозяйке время приготовить стол.
На застолье мы побывали в селе Дурипш. Его в советские времена называли селом миллионеров, но не тех, кто отщипнул от государственной собственности кусочек послаще. Эти миллионеры добывали благосостояние своим ежедневным трудом: собирали чай и коконы тутового шелкопряда, сдавали государству.
Так вот, в этом селе есть подворье Руслана Кокоскерия, который вот уже двадцать лет принимает гостей. Всё, что есть на столе, произведено в его домашнем хозяйстве.
Вот все за столами. Прозвучали первые тосты. Пора гостей знакомить. Каждый называет, из какого города приехал. И каждого приветствуют горячими аплодисментами. Но самые бурные аплодисменты, переходящие в такую же овацию, достались путешественникам из Донецка!
Добрые тосты, народные песни и танцы – все веселы, довольны и не пьяны!